La bière Vénus, une innovation française bio et sans sucre, entend séduire les amateurs de bière en quête d’une alternative atypique, avec 0% de sucres et 5° d’alcool.

Ce qui la rend spéciale

• ZERO SUCRES – 0,0 % de sucre réel (pas juste faible)
• 5° d’alcool (ce n’est donc pas une bière sans alcool)
• Bio (label AB)
• Très faible en calories (~5 kcal / 100 ml hors alcool)

– C’est important :
Beaucoup de bières « sans sucre » en contiennent encore un peu, mais «Vénus» met en avant un procédé breveté pour éliminer complètement le sucre.

Le Goût

• bière blonde légère
• goût frais et équilibré
• amertume douce
• quelques notes légèrement maltées

L’objectif n’est pas une bière « complexe », mais plutôt une bière facile à boire, sans sensation sucrée résiduelle

Comment font-ils pour supprimer le sucre ?

Le point clé, c’est la fabrication :
• fermentation contrôlée + procédé enzymatique
• transformation des sucres du malt
• résultat : pas de sucre résiduel mais le goût est conservé

– C’est cela qui la distingue des :
• bières sans alcool (souvent sucrées, trop sucrées)
• bières light classiques

Intérêt pour diabétiques

Clairement, c’est là que cela devient intéressant:
• pas de pic glycémique lié au sucre
• charge glucidique très faible
• alternative à la bière classique

– MAIS (important) :
• l’alcool influence quand même la glycémie
• donc ça reste à gérer comme toute boisson alcoolisée
• ce n’est pas une boisson « neutre » (il y a de l’alcool)
• La disponibilité est encore limitée.
• C’est une produit innovant

C’est une vraie innovation intéressante, surtout pour :
• les diabétiques
• les amateurs de régime, low carb / cétogène /calorique
• les sportifs
• cela reste un produit « nouveau » sur le marché (la bière Vénus est encore difficile à trouver en magasin classique).

Le plus simple : commande directe

– Vous pouvez l’acheter directement sur le site officiel : https://venus-beer.com
– en packs de 6 ou 12 bouteilles
– La livraison à domicile est facturée (voir sur le site).

Vous pouvez parfois en trouver chez :
• les caves à bières artisanales
• les cavistes spécialisés

(l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)