• 250 g de crème de marron «maison»
• 100 g de crème fraîche allégée
• 1œuf
• Fouttez le jaune d’œuf et mélangez avec la crème puis ajoutez à la crème de marrons.
• Montez le blanc d’œuf en neige et ajoutez délicatement à la crème de marron.
• On peut éventuellement ajouter un peu de rhum et/ou 2 pincées de gingembre en poudre.
• Versez dans un bac à congélation et laissez 4 h au congélateur.
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