BROCHETTES DE CHAMPIGNONS FARCIS À LA DINDE

Pour 4 personnes

 

Préparation : 15 mn

Cuisson : 30 mn

 

• 16 gros champignons de Paris (ou autres gros champignons à gros chapeau)
• 4 petits (mais épais filets de dinde
• 2 gousse d’ail
• Sauce soja salée Sempio
• quelques brins de ciboulette

 

• Nettoyez parfaitement les champignons et ôtez le pieds.

 

• Faites dorer les champignons au grill pendant 15 mn à 180°C (th 6).

 

• Pendant ce temps, coupez les filets de dinde en morceaux de la taille des champignons.

 

• Dans une poêle huilée faites revenir l’ail puis ajoutez les morceaux de dinde.

 

•  Laissez dorer pendant 20 mn en les retournant à mi cuisson.

 

• Arrosez avec la sauce soja et poursuivez la cuisson 5 mn.

 

• Retirez les champignons du grill, placez un ou deux morceaux de dinde à l’intérieur de chaque champignon.

 

• Enfourchez deux têtes de champignons sur 16 bâtonnets en bois en prenant soin de piquer également la viande.

 

• Saupoudrez de ciboulette finement ciselée et consommez immédiatement.

 

Tags: brochette, diabète, diabétique, dinde, farçisCategories: LES PLATS
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