Les vertus de l’ail & du vinaigre, deux fabuleux condiments

L’ail et le vinaigre sont utilisés depuis l’antiquité afin de traiter et guérir de nombreux maux. Les Égyptiens, les Romains, les Grecs mais aussi les Gaulois les utilisaient pour se soigner. Au fil du temps, les remèdes se sont transmis de générations en générations, un peu comme une «médecine populaire». Les preuves scientifiques ne sont pas toujours au rendez-vous pour affirmer qu’un remède ou un autre soit efficace mais il fonctionnait pour nos ancêtres et à résisté à l’épreuve du temps. L’expérience est parfois plus efficace que la théorie ! Cependant de nombreuses études ont été effectuées sur les propriétés de l’ail afin de mieux définir son potentiel thérapeutique, notamment son effet protecteur contre certains cancers et son effet sur la glycémie et le cholestérol. De ce fait, on peut logiquement comprendre pourquoi certains remèdes sont très efficaces.
Le vinaigre fait également l’objet de plusieurs études afin de mettre en évidence tous ces bienfaits pour la santé car ils sont nombreux aussi bien en usage interne qu’en usage externe pour traiter des problèmes de peau.
Dans cette édition spéciale «Les Vertus de l’Ail & et du Vinaigre» Diabète Mag regroupe pour vous à la fois des informations scientifiques , les résultats des études sur ces fabuleux produits naturels et écologiques, avec un grand tour d’horizon sur les recettes des remèdes de nos grands-mères.
L’Ail et le Vinaigre n’en restent pas moins de savoureux condiments qui règnent dans nos cuisines, au même titre que le poivre et l’huile. Ils accommodent aussi bien nos salades que nos viandes, nos poissons et toutes sortes de recettes culinaires à travers le monde entier. Ainsi, Pour notre plus grand bonheur, nous pouvons allier plaisir et santé dans nos assiettes !
Vous trouverez également dans ce Hors Série de nombreuses recettes avec de l’ail et du vinaigre ainsi qu’une excellente méthode pour fabriquer vous-même votre vinaigre à la maison.