Spécial Épices & Santé

Les épices pour la santé et le plaisir

Les épices sont une source de santé en plus d’ajouter de subtiles saveurs à nos recettes. En effet, les épices stimulent nos papilles gustatives, mais nous apportent également de nombreux bienfaits pour la santé. Ils sont riches en antioxydants, permettant ainsi de lutter contre le vieillissement cellulaire induis par les radicaux libres mais ils possèdent également des propriétés antiseptiques, antibactériennes, anti-inflammatoires, antifongiques, digestives, diurétiques et encore bien d’autres que nous vous proposons de découvrir dans ce Hors Série spécialement consacré aux épices et à leurs propriétés. Vous découvrirez également leur histoire, leur utilisation médicinale ou traditionnelle mais aussi comment les utiliser et dans quels types de recettes.
Pour chaque épice, nous avons sélectionné les meilleures recettes, afin que vous profitiez de leurs arômes tout en prenant soin de votre santé. En bonus, nos recettes allégées en matières grasses pour les gourmets qui surveillent leur poids et nos desserts allégés en sucres pour les diabétiques gourmands, qui peuvent les consommer avec modération bien sûr et en comptabilisant les glucides.
Faites-vous plaisir et prenez soin de vous en préparant vous-même vos entrées, vos plats ou desserts.